Madspild Ringsted
Sund og glad med overskudsmad
62.000 kr.
Motivationen er meget banal. De kan ikke lade være, men får energi blot ved tanken om at lave en kogebog, der er bedre end den, de lavede sammen med kokke fra byens varmestue i 2023. Jordens ressourcer kan blive udnyttet bedre og mængden af madaffald reduceret, hvis vi lærer at bruge mere af den enkelte fødevare. Mange ved for eksempel ikke, at man kan spises bladene på blomkål, og for mange kan det være for udfordrende blot at spise skrællen fra en banan. Det skal en ny og mere professionel kogebog udbredt til hele landet råde bod på.
Oprindeligt startede foreningen som en Facebook-gruppe, der hed Stop Madspild i Ringsted, og den var et resultat af FN’s formulering af verdensmålene og al den opmærksomhed, der opstod i kølvandet på offentliggørelsen. Delmål 12 – Ansvarligt forbrug og produktion er stadig fundamentet for det frivillige arbejde, og for projektet med produktion af en bedre kogebog vil det betyde, at fødevarerne udnyttes bedre af mange flere mennesker. Lidt humoristisk lægger foreningen op til, at folk skal spise mere – med den tilføjelse at det gælder de fødevarer, som de allerede har bragt hjem.
Opdatering april – Kogebogen er nu til salg på Madspild Ringsteds hjemmeside.
Kort om Madspild Ringsted
Madspild Ringsted deler årligt mere end 100 tons fødevarer, dyremad og nonfood gratis ud til afhentere. Uddeling sker 3 gange ugentligt. Foreningens mål er at mindske madspild. Foreningen er naturligvis nonprofit, og foreningen støttes af Ringsted kommunes paragraf 18-midler. Tilskuddet dækker primært udgifter til kørselstilskud til chauffører, rengøringsmidler og abonnement hos Fødevarestyrelsen for Smiley-ordning.